Die alte Distillery
Im Jahre 1826 wurde die alte Adelphi Loch Katrine Distillery direkt an der Victoria Bridge mitten in Glasgow gegründet. Für damalige Verhältnisse mit mehr als einem Häuserblock eine große Sache, produzierte sie doch im Jahr 1886 2,2 Millionen Liter Proof Alkohol mit einer Coffee Still und vier Pot Stills (nach den ganzen Fachausdrücken könnt Ihr mich gerne im Laden fragen). Als dann 1906 die Halterungen eines Washbacks im 1. Stock nachgaben und 72.000 Liter gärende Wash Frauen, Männer und ganze Pferdefuhrwerke wegspülten, wurde die Produktion stark gedrosselt, was 1932 zur Schließung sowie 1971 zur Demontage führte. Was heute an dieser Stelle steht? Fragt mich.
Adelphi heute
1993 kaufte Jamie Walker den Namen und gründete einen unabhängigen Abfüller mit dem Credo, ausschließlich gut gereifte Fässer in limitierter Anzahl abzufüllen. Keith Falconer erwarb 10 Jahre später die Firma, um das Konzept auszubauen und auf höchstem Niveau weiterzuführen. Es kamen Alex Bruce (ja, er ist ein Nachfahre von Robert I. The Bruce) sowie ein Nachkomme Andrew Usher's (fragt mich) und Lord Elgin hinzu. Die Sekretärin hatte bereits bei den Beatles gearbeitet ... Also alles echt schottisch skurril. 2014 schließlich wurde die eigene Brennerei Ardnamurchan an der schottischen Westküste durch die Princess Royal eröffnet. Bereits seit 1993 ist die Chief Nose der Firma der berühmteste schottische Whiskybuchautor Charles MacLean (Foto), den ich schon sehr lange kenne und der in den Warehouses der Brennereien nach den allerbesten Fässern für Adelphi sucht. Diese Abfüllungen bekommt Ihr bei mir im Laden. Exklusiv bis zur Münchner Stadtgrenze!
